ارتباط مصرف قند در کودکی و اضطراب در بزرگسالی

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مدیسن نت، «هانا ناوراتیلووا» از دانشگاه IPB اندونزی، که رهبری این مطالعه را در زمان حضورش در دانشگاه سوری در بریتانیا بر عهده داشت، گفت: «تحقیقات نشان داده است که قند ممکن است بر خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن مانند دیابت تأثیر بگذارد.»

او در یک بیانیه خبری افزود: «از آنجا که در مطالعه قبلی خود ارتباط بین علاقه به غذاهای شیرین و مشکلات سلامت روان را مشاهده کردیم، به طور خاص علاقه مند به درک این موضوع بودیم که آیا مصرف قند در اوایل زندگی می تواند در بروز مشکلات سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب در سنین بالاتر نقش داشته باشد یا خیر.»

محققان داده های بیش از 46000 نفر را که در بریتانیا در طول و پس از سهمیه بندی قند جنگ جهانی دوم متولد شده بودند، تجزیه و تحلیل کردند.

آنها دریافتند افرادی که در رحم و تا سن 2 سالگی در معرض دوره های طولانی تری از سهمیه بندی قرار داشتند، در بزرگسالی با خطر کمتر ابتلا به اضطراب روبرو بودند.

از سوی دیگر، زنانی که در دوران نوزادی هیچ محدودیتی در مصرف قند نداشتند یا فقط محدودیت های محدودی داشتند، بیشتر احتمال داشت که با افزایش سن دچار اضطراب شوند.

این مطالعه همچنین تفاوت هایی را در اولویت های غذایی در مراحل بعدی زندگی نشان داد.

شرکت کنندگانی که در معرض طولانی ترین دوره سهمیه بندی قند قرار داشتند، در بزرگسالی تمایل کمتری به غذاهای شیرین نشان دادند.

اسکن مغز MRI نزدیک به 6000 شرکت کننده نیز تفاوت هایی را در حجم ماده خاکستری بین گروه ها نشان داد. محققان تغییرات قابل توجهی را در 11 ناحیه، از جمله مخچه- بخشی از مغز که ممکن است در سلامت روان نقش داشته باشد- شناسایی کردند.

نویسنده ارشد، «نوفار گیفمن»، استاد انفورماتیک سلامت و زیست پزشکی در دانشگاه سوری، در یک بیانیه خبری گفت: «به نظر می رسد محیط های تغذیه ای اولیه ارتباط پایداری با سلامت روان دارند.»

او گفت: «مطالعات آینده باید شامل ژنتیک باشد تا بهتر درک شود که چگونه تغذیه اولیه در طول زمان سلامت روان را شکل می دهد.»